KT&G의 릴 토니노 람보르기니 디바이스 4종과 전용스틱 나우 5종. [제공=KT&G] 식음료업계가 소비자의 '기다림'을 줄이는 데 공을 들이는 모습이다. 예열과 추출, 조리에 걸리는 시간을 줄인 신제품과 서비스가 잇달아 등장하는 것에서부터 알 수 있다. 맛과 품질, 성능에 더해 소비자가 원하는 순간 얼마나 빠르게 제품을 이용할 수 있는지가 새로운 경쟁력으로 떠오른 것이다. 17일 유통업계에 따르면, 소비자 일상에서 편의성을 더욱 높이기 위한 기업들의 노력이 분주하다. 특히 시간 절약에 초。 맞춰 소비자에게 얼마나 제품 또는 서비스를 최대한 빠르게 경험할 수 있도록 돕느냐가 선택과 구매의 또 다른 핵심 요인이 되고 있다. 과거에는 해동과 재료 손질, 예열 등 제품을 사용하기 전 거쳐야 하는 과정을 당연하게 여겼다. 최근에는 맛과 품질, 성능은 기본으로 갖추면서도 준비 시간을 최소화하거나 아예 없애는 방향으로 제품과 서비스가 진화하고 있는 것이다. 일례로 KT&G(케이티앤지) 신제품에서 이 같은 흐름이 엿보인다. 야마토5다운로드게임사이트 KT&G가 최근 선보인 궐련형 전자담배 '릴 토니노 람보르기니'는 예열 시간을 3초로 줄인 것이 특징이다. 마이크로웨이브로 스틱 내부를 가열하는 '플래시웨이브 히팅' 기술을 적용해 기존 제품보다 예열 속도를 5배 이상 높였다. 처음부터 끝까지 균일한 흡연감을 구현하도록 설계했다. 커피업계에서도 대기시간을 줄이려는 움직임이 나타난다. 스타벅스는 주문 후 음료와 푸드를 빠르게 제공하는 '패스트 서브' 운영 매장을 930여개까지 확대했다. 패스트 서브 주문의 약 90%는 접수 후 3분 이내 제공되며 제공 속도가 빠른 상위 50개 매장의 평균 시간은 1분30초다. 또 네스프레소가 지난 4월 국내 출시한 '버츄오 업'은 전원을 켠 뒤 3초 만에 예열을 마친다. 스타벅스의 빠른 주문 서비스 '패스트 서브'. [제공=스타벅스 코리아] 오뚜기의 '요즘녹두실당면' 제품. [제공=오뚜기] 식품업계는 조리 과정과 시간을 동시에 줄이는 제품을 잇따라 선보이고 있다. 모바일 야마토모바일 롯데웰푸드의 '의성마늘 통살구이'는 별도 해동이나 추가 조리 없이 냉장 상태 그대로 포장째 전자레인지에 약 2분간 조리하면 된다. 오뚜기의 '렌지 간편식'은 전자레인지에 90초만 데우면 먹을 수 있고 '요즘 녹두실당면'은 별도의 불림 없이 끓는 물에 3분이면 완성된다. 풀무원은 포장을 뜯지 않고 트레이째 전자레인지에 3분40초 조리하면 되는 '생만두'를 내놨다. SPC삼립의 '탕종 또띠아'는 별도 해동 없이 냉장고에서 꺼내 바로 요리에 활용할 수 있으며 샘표의 '장조림간장'은 별도의 육수나 추가 양념 없이 재료에 바로 부어 10분간 끓이면 장조림을 완성할 수 있다. 전자담배부터 커피, 간편식까지 제품군은 다르지만 기업들은 소비자의 시간을 최대한 절약할 수 있도록 치열한 경쟁을 하고 있다. 과거 당연하게 여겼던 예열과 조리 과정을 기술과 제품 설계로 단축하면서 '빠르게, 바로' 이용할 수 있는 경험 자체가 경쟁력이 된 것이다. 유통업계 한 관계자는 "최근 소비자들이 맛과 품질뿐 아니라 제품을 이용하는 데 걸리는 시간과 편의성도 중요하게 보고 있다"며 "제품 본연의 경쟁력을 유지하면서 대기·조리 시간을 줄이려는 업계의 기술 경쟁은 계속될 것"이라고 주장했다.